Para el sector de la restauración, estar a la altura es todo un reto. La reputación del restaurante depende de muchas variables, pero sobre todo de la percepción del cliente: una oferta gastronómica de calidad, un servicio y atención al cliente personalizados, una localización privilegiada, una oferta de precios atractiva y competitiva…
No es tarea fácil cumplir con todas estas expectativas y supone un gran esfuerzo por parte de los trabajadores llevar a cabo un servicio integral óptimo. Además de estos requisitos, las instalaciones del local deben disponer de medidas y herramientas de seguridad que garanticen al máximo la seguridad de los clientes, así como su propia seguridad y la de las instalaciones.
Paralelamente, algunas de estas variables pueden poner en riesgo la seguridad del negocio si no se controlan debidamente: una localización concurrida (posibilidad robos, vandalismo, etc.), el uso y el mantenimiento de los equipos eléctricos de cocina, la falta de confianza con el equipo humano, el robo de información de tarjetas de crédito, … Es imprescindible que en un restaurante haya un control absoluto de las medidas de prevención y contención de accidentes mediante un proyecto de seguridad a medida a las necesidades del negocio.
Soluciones de seguridad para restaurantes
Ante el nivel de actividad de un restaurante, los propietarios deben minimizar los riesgos a toda costa con soluciones de seguridad de primer nivel. El equipo comercial y técnico de AB Seguridad realiza servicios de consultoría para diseñar el sistema de seguridad más adecuado para las necesidades del negocio:
- Sistemas de alarma con vídeo verificación
- Cámaras videovigilancia CCTV con videoanálisis
- Soluciones PCI para la prevención de incendios (extintores, mantas ignífugas, BIE, etc.)
- Controles de acceso, presencia y biometría en zonas privadas
- Botón del pánico
- Control de pérdida desconocida. A veces ocurren situaciones donde no coincide el inventario de lo que debería haber y de lo que realmente hay. También se aplica en el dinero en caja, las mercancías almacenadas, las oportunidades de venta por fallos humanos o error en la operativa del restaurante en general.
- Control de las zonas de almacenamiento
- Soluciones de seguridad física, como cajas fuertes, puertas blindadas o habitaciones del pánico.
- Consultoría de protocolos de acción en casos de accidentes, incendios o conflictos.
- Protocolos COVID-19: verificación de certificados sanitarios y control de aforo
Hay muchos aspectos a tener en cuenta para garantizar la seguridad del personal, de los comensales y de las instalaciones.
Soluciones de seguridad para COVID-19
Actualmente hay distintas medidas de seguridad para prevenir contagios de COVID-19 en restaurantes y otros espacios colectivos. Ya hay distintas comunidades autónomas que obligan a los negocios a solicitar el certificado de vacunación para permitir el acceso de los visitantes en las instalaciones. En AB Seguridad instalamos sistemas que llevan a cabo la verificación de certificados digitales COVID, además de medir la temperatura e identificar a los visitantes. Para más información, consulta el artículo que hay a continuación:
Solución de verificación del certificado COVID y control de temperatura
Imprescindible: Mantenimiento de los sistemas de seguridad y PCI
De nada sirve llevar a cabo un despliegue de soluciones de seguridad y prevención contra incendios si no se realizan mantenimientos exhaustivos y periódicos de los mismos. En AB Seguridad, el mantenimiento es uno de nuestros pilares básicos. Es indispensable mantener adecuadamente los equipos, siguiendo las indicaciones del programa de mantenimiento del RIPCI, para identificar las anomalías y corregirlas con rapidez. Paralelamente, realizamos planes de seguridad y simulacros de emergencia, formación teórico-práctica en materia de seguridad contra incendios y asesoría a ingenierías y arquitecturas.
AB Seguridad es una empresa de seguridad especializada en la protección de restautantes, negocios de restauración, locales comerciales e industriales. Ofrecemos asesoramiento profesional y un servicio integral acorde a las necesidades del negocio. Para más información, consúltenos rellenando el cuestionario o llamando al 932936673 dónde le atenderemos personalmente.
